Votre partenaire formation aux Antilles et en Guyane
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(e-learning) Hygiène alimentaire, adaptée à la restauration commerciale
120,00 €
La formation Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale est une formation réglementaire obligatoire destinée aux professionnels de la restauration (restauration traditionnelle, rapide, cafétérias, food-trucks, traiteurs, etc.).
Conforme au règlement (CE) n°852/2004 et à l’arrêté du 5 octobre 2011, cette formation permet d’acquérir ou de consolider les compétences indispensables en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire des aliments. Elle est exigée lors des contrôles officiels réalisés par la DDPP.
Objectifs de la formation
Maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène en restauration commerciale
Comprendre et appliquer les principes de la méthode HACCP
Identifier et prévenir les risques sanitaires liés aux denrées alimentaires
Participer à la mise en place et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
Être en conformité avec la réglementation en vigueur
Une formation 100 % e-learning, flexible et accessible
Cette formation est proposée en e-learning, permettant aux stagiaires de se former :
à leur rythme,
7 jours sur 7 – 24h/24,
depuis un ordinateur, une tablette ou un smartphone.
Les contenus pédagogiques alternent vidéos, modules interactifs, études de cas, quiz de validation et supports téléchargeables, afin de favoriser l’ancrage des connaissances et une application concrète sur le terrain.
Public concerné
Gérants et exploitants d’établissements de restauration
Chefs d’entreprise
Responsables et salariés manipulant des denrées alimentaires
Créateurs ou repreneurs d’un établissement de restauration
Durée et validation
Durée réglementaire : 14 heures
Évaluations par quiz tout au long du parcours
Attestation de formation délivrée en fin de parcours, conforme aux exigences réglementaires
Les + de notre formation
✔ Formation conforme à la réglementation en vigueur
✔ Spécifiquement adaptée à la restauration commerciale
✔ Accessible 24h/24 – 7j/7
✔ Contenus concrets et orientés terrain
✔ Attestation reconnue en cas de contrôle sanitaire
✔ Accompagnement possible en option (PMS, conseils, échanges)
